Musée du fromage cheddar
Mission
Conserver et de mettre en valeur le bâtiment centenaire de la vieille fromagerie Perron, les outils, l’instrumentation et les accessoires d’époque. Faire l’interprétation et diffuser la technologie artisanale de la fabrication du cheddar canadien.
Description de l'entreprise
À l’aide d’instruments ancestraux, des guides-interprètes vous familiarisent aux procédés de fabrication, de vieillissement et d’exportation du cheddar à la fin du XIXe siècle au Québec. Cette belle visite d’environ une heure est couronnée d’une expérience gastronomique, une dégustation quatre saveurs de fromages cheddar… un goût à découvrir!
Coordonnées
Musée du fromage cheddar
148, avenue Albert-Perron Saint-Prime Québec
G8J-1L4
418-251-4922
